Evento - 3er Mercado Cervecero

La Cerveza es una bebida fermentada con mayor antigüedad en la humanidad. Su origen en la actualidad sigue siendo un tema sin resolver ya que no se encuentra evidencia arqueológica que identifique con claridad su elaboración. Muchos historiadores lo adjudican al 10.000 AC, donde se origina el nacimiento de la agricultura de cereales, la cual pudo es propicia para su elaboración. Siguiendo su rastro podemos encontrar evidencia de su existencia en el Antigua Egipto 6000 al 3100 AC, donde era utilizada como un alimento para su población. Después podemos destacar el periodo Grecorromano, donde el contacto con la cultura de Egipcia hizo que se expandiera por el mediterráneo, para luego terminar de asentarse en el continente Europeo mediante la expansión romana. Para mediados de la Edad Media se comenzó a utilizar el Lupus como aromatizante que adicionalmente contenía propiedades conservantes que ayudaron a prolongar la duración de la bebida. En el "Nuevo Mundo" podemos destacar que ya se producía una bebida en base a la fermentación del maíz, la chicha, pero con la colonización europea se introdujo la cerveza mediante la imposición del cultivo de la cebada y el trigo, principalmente en la zona de Norte América. Con la llegada de la Revolución Industrial se paso de una cerveza artesanal, y dirigida al consumo personal, a una producción industrial y dirigida al consumo en masas. Esto llevo a que en el siglo XX se diera la gestación de las grandes Corporaciones Cerveceras que conocemos en la actualidad. Para mediados del siglo XXI se esta dio un nuevo cambio mediante la aparición de microcervecerias. Las misma son establecimientos que producen una cantidad limitada de cerveza donde se caracterizan generalmente por su énfasis en el sabor y la técnica de fermentado, a diferencia de las cervecerías corporativas a gran escala. 

Con esta introducción damos entrada al tema principal de este articulo que es la 3er Mercado Cervecero, el cual es organizado por el Colectivo de Productores Cerveceros del partido de General San Martín. Para esta tercera edición agrupan a más de 30 cervecerías que buscan difundir la cultura cervecera. El evento se dará lugar el 23/09 desde las 18;00 hs hasta la 01:00 hs del 24/09. La entrada es gratuita, solo se solicita una pre inscripción. La misma se debe gestionar en el siguiente enlace Eventbrite. En el evento contaremos con la posibilidad de conocer productores locales, degustar cerveza artesanal, escuchar buena música y poder conocer una fabrica desde adentro. 

Sea con amigos o en pareja es un evento para disfrutar en compañía y poder escaparse de la rutina. No te lo pierdas!

Facebook: Colectivo de Productores Cerveceros
Inscripción: Eventbrite
Teléfono de Contacto: 15 7025 4334.
Dirección: Fabrica The Mula, General Guemes 3847, San Martín.