Evento - El Alfajor, un icono argentino.

El gobierno de la Ciudad con la intención de poner en valor el Alfajor, esta proveyendo de una muestra gratuita en el Museo de la Ciudad. Icono de los argentinos, el alfajor es uno de los dulces más elegidos teniéndolos de diferentes sabores, tamaños y calidad. En esta muestra se da un recorrido desde lo histórico, pasando por sus recetas, sabores y publicidad. 

La muestra esta desde el 13 de Julio al 13 de Septiembre en el horario de 11 a 18 hs. Cuenta con entrada libre y gratuita. El museo se encuentra en la calle Defensa 187.

Sin ir muy lejos ¿Que es el Alfajor?. Según el artículo 761 bis del Código Alimentario Argentino se entiende por alfajor "el producto constituido por dos o más galletitas, galletas o masas horneadas, adheridas entre sí por productos, tales como, mermeladas, jaleas, dulces u otras sustancias o mezclas de sustancias alimenticias de uso permitido. Podrán estar revestidos parcial o totalmente por coberturas, o baños de repostería u otras sustancias y contener frutas secas enteras o partidas, coco rallado o adornos cuyos constituyentes se encuentren admitidos en el presente Código". De esta forma es como hoy el Argentino entiende a esta golosina, la cual se fue adaptando según la provincia y a medida que pasaban los años. En la actualidad contamos con muchas variedades y formas diferentes, tenemos desde aquellos que son artesanales hasta los que son industrializados. 

De hace tiempo el alfajor se volvió parte del día a día del Argentino y en esta ocasión los invitamos a que no pierdan la oportunidad de conocer mas de su historia. Con esta breve aclaración me despido y espero puedan disfrutar de esta puesta en valor. 

Hasta la Próxima!

Links:

Museo de la Ciudad

Disfrutemos BA - El Alfajor

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