Desde pequeño siempre el café a sido parte de mi mesa. Como adulto el mismo se convirtió en una bebida predilecta para comenzar el día y en muchas oportunidades me a ayudado a engañar al sueño. Pero dejando de lado esto ¿Que es el Café?. Para responder esta pregunta sin ir muy lejos podemos usar su segunda definición en la RAE:
"2. m. Semilla del cafeto, como de un centímetro de largo, de color amarillento verdoso, convexa por una parte y , por la otra, plana y con un surco longitudinal."
Lo cual nos lleva las siguientes preguntas ¿Que? y ¿Como? es el Cafeto. Árbol perteneciente a la familia de las rubiáceas, crece naturalmente en Etiopía, de cuatro a seis metros de altura, con hojas opuestas, lanceoladas, persistentes y de un hermoso color verde, flores blancas y olorosas, parecidas a las del jazmín, y fruto en baya roja, cuya semilla es el café. Con estas definiciones ya tenemos una breve descripción de que es el café y de donde proviene. Ahora debemos abocarnos en lo que más nos interesa su uso! La semilla del Cafeto se muele y se tuesta para así mediante una infusión elaborar una bebida, lo que actualmente conocemos como Café. El mismo a lo largo de su historia desde Etiopía, pasando por Oriente y Asia, para viajar a Europa y finalizar en las Américas, a sufrido múltiples adaptaciones en su preparación según la región o el país.
En esta oportunidad contaremos con la posibilidad de poder conocer más sobre su historia en la V Feria de Cafes de Calidad de la mano de Exigí Buen Café. La misma se llevara a cabo en el Hotel Four Seasons de Buenos Aires. El 07 de agosto nos podremos dar cita desde el horario de 11 a 22hs, contando con una entrada general a 150 pesos y una entra VIP a 250 pesos con la opción de 2x1 mediante Club la Nación Black. La misma podrá ser adquirida por su pagina web o mediante las boleterias en el mimos día. Al contar con una capacidad determinada los organizadores habilitaron la posibilidad de reservar su lugar, también de forma online indicando el horario en el cual se desea asistir.
"La feria reunirá a las empresas más importantes de la industria del café en un espacio para disfrutar de degustaciones, recorridos sensoriales, instalaciones creadas especialmente para la ocasión y charlas dictadas por reconocidos especialistas nacionales e internacionales."
En la feria nos encontraremos con charlas y actividades varias. Entre ellas la posibilidad de conocer más sobre los métodos para hacer café; la cocina con café; la importancia del agua filtrada en el café; entre otras. Como actividad principal se realizara un Concurso de Baristas, donde competirán aquellos profesionales de las cafeterías más reconocidas. También contaremos con una exposición de fotos por parte del reconocido fotógrafo Sebastián Salgado, quien retrato a los agricultores cafeteros.
En síntesis el Café se trata de una bebida socializadora, ya que las personas suelen reunirse en torno a él. Siendo en familia, con amigos o compañeros de trabajo siempre el café es un buen aliado. Y por esto no nos perderemos la oportunidad de participar de este evento.
Hasta la próxima!
Web:
Dirección: Hotel Four Seasons, Posadas 1086/88.
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